Oméga-3 : comment choisir une huile de qualité ?

Cœur, cerveau, vision : les oméga-3 sont essentiels. Mais leur qualité varie énormément. Voici les critères qui comptent vraiment.

EPA et DHA : les deux acides gras clés

Les bénéfices des oméga-3 reposent surtout sur deux acides gras : l'EPA et le DHA. L'EPA et le DHA contribuent à une fonction cardiaque normale ; le DHA soutient le fonctionnement du cerveau et le maintien d'une vision normale. Vérifiez toujours leurs teneurs réelles, pas seulement la quantité d'huile.

Les critères de qualité

• Forme triglycéride (rTG) : mieux assimilée que la forme ester éthylique.
• Indice d'oxydation (Totox) bas : gage de fraîcheur, évite le goût de poisson.
• Pêche durable (label Friend of the Sea) et pureté contrôlée.

Quel dosage ?

Un apport quotidien combiné d'EPA + DHA de l'ordre de 500 mg est une bonne base d'entretien. À prendre au cours d'un repas.

Article informatif, ne remplace pas un avis médical. Voir le rayon Oméga-3 et Cœur & cholestérol.